¿Qué es la canela?
La canela es un pequeño árbol que se encuentra comúnmente en el sur de Asia y la región de Oriente Medio. La canela que normalmente compramos en los supermercados es en realidad la corteza de este árbol, ya sea vendida como palos o en polvo. Los dos tipos más populares de la canela son Ceilán y Casia, cada uno de los cuales se derivan de diferentes árboles.
¿Cuáles son los beneficios de la canela?
La canela tiene muy alta actividad antioxidante, y el aceite de la canela tiene propiedades anti-bacterianas y anti-hongos fuertes. La canela es también una gran fuente de manganeso, fibra, hierro y calcio. Como resultado, se ha utilizado como un remedio casero eficaz para:
- La reducción de los niveles de azúcar en la sangre y el tratamiento de la diabetes tipo 2.
- Reducir el colesterol.
- Ayudar a la digestión.
- El tratamiento de la diarrea.
- Curar el resfriado común.
- La reducción de dolor de la artritis.
- Impulsar la memoria y la función cognitiva.
- El tratamiento de los dolores de muelas.
- La eliminación de la mala respiración.
- Curar dolores de cabeza y dolor de la migraña.
Usos de Canela
Remedio casero para la artritis
La canela se ha demostrado recientemente para actuar como un remedio natural para el dolor de la artritis.
Remedio casero para la diabetes
La investigación sugiere que la canela puede ayudar a tratar la diabetes tipo 2 mediante la reducción de los niveles de azúcar en la sangre y el aumento de la producción de insulina en el cuerpo.
Remedio casero para reducir el colesterol
Estudios recientes han demostrado que el consumo de pequeñas cantidades de canela puede ayudar a reducir el colesterol LDL (el malo). Simplemente comer la mitad de una cucharadita de canela en polvo al día. La canela se puede añadir como un edulcorante leve a café o té.
Remedio casero para el dolor de cabeza y migraña
La canela se ha encontrado eficaz para eliminar los dolores de cabeza y alivio de la migraña.
Remedio casero para la tos y resfriado
La medicina china ha utilizado durante mucho tiempo la canela como un remedio natural para la tos y el resfriado común. Un remedio a base de hierbas simples para tratar el dolor de garganta es el siguiente:
- Añadir una ramita de canela al agua hirviendo.
- Dejar hervir durante 2 minutos.
- Retire la rama de canela.
- Utilice el agua de canela para cualquier té de hierbas, como el té verde.
- Beber este té dos veces al día. Si el resfriado persiste durante más de 3 días, consulte a su médico.
Remedio casero para el dolor de muelas
La canela ayuda a aliviar el dolor de muelas. Basta con hacer una pasta usando cinco cucharaditas de miel mezclada con una cucharadita de canela en polvo. Aplique una pequeña cantidad de esta pasta directamente sobre el diente dolorido 2 o 3 veces al día hasta que se alivie el dolor. Puede almacenar cualquier pasta extra en un pequeño recipiente a temperatura ambiente.
¿Cuáles son los efectos secundarios de la canela?
Algunos estudios recientes en Europa han demostrado que la canela derivado de la planta Casia contiene un compuesto tóxico conocido como cumarina. Este compuesto es conocido por causar daños en el hígado y el riñón en altas concentraciones. Dado que la canela en polvo que compra en supermercados típicamente se deriva de la planta Casia, es importante evitar el consumo de altas dosis de la misma.
La canela tiene un efecto anti-coagulación de la sangre, también debe tener cuidado cuando se utiliza en combinación con otros productos para la sangre, como la aspirina. Grandes cantidades de canela también se deben evitar durante el embarazo debido a la posibilidad de efectos adversos en el útero.
Cualquier persona que actualmente está tomando medicamentos para controlar los niveles de azúcar en la sangre o anticoagulantes deben consultar a su médico antes de usar la canela como un suplemento regular.
Dónde comprar la canela
La canela en polvo que comúnmente utilizamos como especia es típicamente canela de Casia, y se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. También se puede comprar en forma de barra.
La canela de Ceilán es más caro que la canela de Casia, por tanto, sólo está disponible en tiendas especializadas y se encuentra en forma de barra.
Mientras que ambos tipos son conocidos por sus efectos terapéuticos, la canela de Ceilán es ligeramente más dulce y por lo tanto se considera que es de mayor calidad.
Muchas tiendas de alimentos saludables y nutrición también venden canela en forma de cápsula, lo que simplifica el proceso de consumo.
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